GMO(Genetically Modified Organism) 就是基因改造生物，基因改造生物係指使用基因工程或分子生物技術，將遺傳物質轉移（或轉殖）入活細胞或生物體，產生基因改造現象之相關技術；但不包括傳統育種、同科物種之細胞及原生質體融合、雜交、誘變、體外受精、體細胞變異及染色體倍增等技術。例如：將甲生物某個基因用現代基因工程技術轉移殖入到乙生物，如此乙生物便成為 GMO ，它獲得了甲生物該基因的遺傳特性。 GMO 包括動物、植物及微生物。